牛骨鱼头煲汤

云中忆谁 3个月前 已收到1个回答 举报

燥热感 3星

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材料:鲫鱼1条,牛骨500g,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量

做法:

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼,牛骨放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

5、20分钟后,再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

11小时前

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