雪与雨 4星
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材料:黄瓜2根、花生米(生)1碗、胡萝卜1段、蒜瓣3个、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、白糖半勺
第一步:黄瓜中间切开分两瓣,用刀拍碎,斜刀切刀,胡萝卜先切片后切丝,蒜瓣先拍碎后切粒备用。
第二步:锅烧热后放入水,水中放入少许盐、少许油,烧沸以后倒入切好的胡萝卜丝,焯水一分钟捞出备用。
第三步:锅烧热以后放入油,冷油下入花生米,翻炒,先大火1分钟后改小火1分钟,出现霹雳吧啦的声音后捞出备用。
第四步:将黄瓜、焯完水胡萝卜丝、炸好的花生米放入一个盘子中。
第五步:放入切好的蒜粒,倒入生抽1勺、醋1勺、盐半勺、白糖半勺搅拌均匀(家里有香油的也可以放入)。
19小时前
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