凉拌卤千叶豆腐的做法

开水烫口 1个月前已收到3个回答举报

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⒈豆腐先切成1cm的厚片，再切成若干相同的薄片。

⒉把豆腐放在碟中，形成一个圆圈，相连的一角朝内

⒊碟内注入少许水，浸润豆腐片，然后朝一个方向慢慢揭开每一片豆腐叶，合成一个完整的圆。

开始操作：

⒈豆腐蒸5分钟左右取出，倒掉多余的水分。

⒉烧开芡汁浇在千叶豆腐上（芡汁：蚝油，糖，生粉，水）

⒊其他材料放在千叶豆腐中间即可。

15小时前

共回答了462个问题评论

卤料加调料烧开放千叶豆腐，汤汁勾芡淋在豆腐上

13小时前

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共回答了424个问题评论

用料

千页豆腐 400克

生抽适量

老抽适量

盐适量

糖适量

桂皮适量

八角适量

花椒适量

卤千页豆腐的做法步骤

步骤 1

如果家里有老卤的话，直接单卤千页豆腐就行了。如果没有的话，我觉得跟其他肉一起卤也不错，这锅就是和牛肉一起卤的。反正就是水开了以后看比例把上述所有材料放进去，然后小火慢卤一个小时左右，大火收个汁就完啦

11小时前

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