爱上妩媚娘 2星
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做法是：
将洋芋去片，切片；将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起，控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟；将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟；洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成。
3小时前
回答问题
要怎样炸土豆片才能始土豆片两面都咆起来 炸成荷包洋芋
沙皇尼古拉
荷包洋芋怎么炸才会起泡
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