嘵可楽 2星
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1：柿子椒洗净去掉蒂和籽，切成丝。
2：牛肉切成条，倒入料酒，酱油，淀粉和食用油搅拌均匀腌制10分钟。
3：蒜瓣剥皮剁成蒜末备用。
4：热锅倒油，放入腌好的牛肉滑炒至变色后盛出。
5：锅内倒油，爆香蒜末后倒入柿子椒，翻炒约30秒。
6：倒入食盐和生抽调味增鲜。
7：放入之前炒好的牛肉，翻炒均匀后便可出锅装盘。
19小时前
滿臉荒唐 3星
共回答了361个问题 评论
1、牛后腿肉洗净，顺着纹路切成丝。
2、切好的牛肉丝加盐、生粉、料酒抓匀腌15分钟（时间充足的话可以多腌一会）。
3、青椒和胡萝卜也切成丝备用。
4、锅中倒入油烧热，放入花椒小火爆香，捞去炸好的花椒。
5、放入生姜丝爆香。
6、随后倒入牛肉丝加入老抽、白糖翻炒片刻。
7、待牛肉丝七成熟时倒入青椒丝和胡萝卜丝。
8、继续翻炒片刻，撒入盐、鸡精炒匀即可出锅。
17小时前
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