古代厨师别称

吞噬灵魂 3个月前 已收到2个回答 举报

狂影秋风 1星

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是庖

《庄子·养生主》:“庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所跨,砉然响然,奏刀骋然,莫不中音。文惠君赞叹其技艺之妙。庖丁释刀云:平生宰牛数千头,而今宰牛时全以神运,目‘未尝见全牛’,刀入牛身若‘无厚入有间’而游刃有余。因此牛刀虽已用了十九年,而其锋利仍‘若新发于硎’。”

11小时前

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羁绊亦入心 4星

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1、古代军营:称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军;

2、宗教寺观:称僧厨、道厨、饭头、菜头;

3、肆厨:在肆厨当中厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。

9小时前

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