白萝卜丝羊肉汤最正宗的做法

1.把白萝卜切成丝、放在砂锅里，同时放入葱丝、姜片，放入水，开始煮，注意不要盖锅盖儿

2· 把羊肉片用料酒，生抽，少量的盐、少量的葱末姜末煨一下，使之入味。

3· 锅开后，再煮一会，等到萝卜丝熟了之后，把羊肉片放入，羊肉片熟了之后关火放入白胡椒粉，香菜，又放了一点醋调味，好了可以吃啦

1、香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫

2、调料包过筛冲洗一下

3、电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用

4、炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香

5、放入三头蒜头，放入羊肉块

6、大火煸炒出香味

7、倒入事先备好的沸水，开锅后

8、倒入装有调料纱包的电压锅内锅

9、电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压

10、中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用），倒入头抽、味极鲜，炒出香味

11、倒入白萝卜块

12、翻炒匀，倒入炖羊肉的汤，盖过食材，开锅后

13、倒入砂锅里

14、盖上砂锅盖，小火炖到白萝卜软熟

15、放入青蒜段

16、放入香葱结，撒些盐

17、撒上米椒，端砂锅上桌，翻拌匀，开吃。

白萝卜洗净削掉皮，切成丝备用，把羊肉洗净，剁块，放入高压锅，下里花椒，胡椒，辣椒，味精，鸡精，盐，葱姜蒜，开火炖二十分钟就关火，焖至蒸汽跑完开盖放入萝卜，粉条，豆腐，熬几分钟就可开吃。

1.白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块，别太厚也别太薄。

2.羊肉洗净，切成羊肉片。

3.锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，半勺花椒、料酒煮开。

4.关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净。

5.起油锅，放入姜片炒香。

6.放入羊肉片翻炒。

7.倒入开水，再次煮开。

8.将锅里的食材全部倒入砂锅。

9.再放入葱段，剩下的花椒。

10.炖煮2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖。

11.白萝卜煮熟后放入香菜段，香喷喷的白萝卜羊肉汤就做好啦！

可羊肉焯水备用，白萝卜切成你喜欢的模样。

热油锅，把姜片、八角、桂皮、橘皮放入锅中炒香后把羊肉也放进去翻炒至变色，同时肉也会变得更紧致。

沿着锅边淋上料酒、老抽半勺、生抽1勺，适量盐继续翻炒、最后加热水盖过羊肉，放一点点当归。

煮至沸腾后，倒入高压锅内，再把白萝卜一起倒进去压20分钟，就可以出锅啦，最好撒上香香的葱花哦。