头抽酱油好还是生抽好

女人资本 3个月前 已收到2个回答 举报

不抵抗 4星

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我觉得还是头抽好吧。

1,生抽与头抽的区别在于,生抽里可能还含有经过两次甚至三次提取的酱油。一般而言,抽出“头抽”后,再接着把原料拿回去继续二次发酵再抽出来,这就是“二抽”,再以此类推,就有了三抽等。

2,因此生抽是可以包含头抽的,生抽里,如果头抽酱油的比例越重,其鲜味物质越丰富,所以价格也会贵一些。

21小时前

9

眼眸温凉 1星

共回答了188个问题 评论

当然是头抽好了,生抽就是指的一般的酱油,生抽里头的极品是头抽

19小时前

10
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