何大厨圆白菜焖饼的做法

主料

圆白菜半颗 ，饼丝二斤， 五花肉随意， 

辅料

老抽几滴随意 ，姜 ，甜酱或豆瓣酱， 香油 ，鸡精 ，八角 盐 ，

圆白菜焖饼的做法步骤

1. 圆白菜半颗切丝

2. 切好的丝

3. 五花肉切片

4. 切好的姜丝

5. 锅内倒入适量食用油，放入八角

6. 油热后放入姜丝

7. 放入豆瓣酱爆香放入五花肉

8. 爆香后放入圆白菜丝

9. 滴入酱油或老抽加入鸡精翻炒

10. 翻炒一小会加入热水

11. 均匀放入饼丝

12. 盖住锅盖

13. 倒入容器中，加入香油，盐，少量鸡精搅拌

14. 成功，别看卖相不好，味道不错呦

1.准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙

2.圆白菜洗净切片。

3.胡萝卜洗净切片。

4.大葱切片。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，

11最后撒上葱花即可。

用料

圆白菜四分之一

青、红尖椒各1个

大饼1张

葱适量

味极鲜适量

醋适量

盐适量

味精适量

香油适量

做法

1/10圆白菜，青、红尖椒切丝。

2/10大饼切成丝。

3/10葱花切好备用。

4/10锅里放油，把葱花炒香。

5/10放入圆白菜，青红尖椒，放盐翻炒。

6/10放入味极鲜，醋翻炒均匀。

7/10锅里放水，水量差不多没过炒好的菜就好。

8/10放入饼丝，盖上锅盖焖3分钟。

9/10放入鸡精，香油，翻炒均匀