粽子煮好了用冷水泡吗

対沵旳摧殘 3个月前已收到2个回答举报

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粽子煮好后不要用冷水泡，粽子要用小火煮，煮好后直接在锅里泡上一晚上会更粘更好吃，如果煮好后用冷水泡的话首先影响口感，并且吃后也容易闹肚子，粽子在包之前可以把糯米用冷水泡一天到三天，之后再包粽子，这样包出来的粽子会更好吃，更软糯！

1小时前

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粽子煮好了不能冷水泡。

煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。

如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。

21小时前

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