煎小辣椒正宗做法

泪干了无助 1个月前已收到2个回答举报

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做法：起锅添入食用油滑锅后倒出，再添入适量食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。

下入辣椒圈，从锅边淋入少许食用油，晃动炒锅，使辣椒圈均匀受热，煎至一面金黄酥脆时，再翻过来煎另一面。

继续晃锅，倒入葱蒜和红椒，颠锅翻面，15秒后，起锅开始调味。

加入食盐2克，白胡椒粉1克，撒上少许白芝麻，再淋入少许明油，快速翻炒均匀，化开调料，就可以关火起锅装盘了。

19小时前

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煎小辣椒的正宗做法：

我们先来准备食材，辣椒，葱，姜，面粉。

把葱切成末，把辣椒的蒂和种子去掉，把辣椒切碎，放一个碗里盛放。依次加入食盐，香辛料，鸡蛋。

加入适量的水，搅拌一下，加入适量的面粉，开始搅拌，面粉和辣椒的糊要稠稀适中。等下一步在平锅里好摊。

在平锅是城加入适量的色拉油，小火加热。把准备好的辣椒糊平摊在平锅里，小火加热，等到靠锅的那一面发黄，翻过来，煎辣椒就这样做好了。

17小时前

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