那已絶 4星
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牛排是指从牛身上切下的厚肉片，其中使用的主要部位为牛腰部的后腿肌肉，也就是常说的“腰子”或“菲力”。
这部位的肉质细嫩、纹理均匀，肉色鲜红，肉质柔软，因此是制作牛排最常用的肉类之一
22小时前
西风总扰 2星
共回答了278个问题 评论
牛排可以用牛里脊，牛肋，牛外脊以及脊骨肉。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
21小时前
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