电压力锅怎样炖排骨

雾霾太大 1个月前已收到3个回答举报

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把新鲜的排骨放在清水里泡去血水，因为放在电压力锅里就不再焯水了。

泡去血水后再在水龙头下冲洗干净，沥掉水分。

葱姜理好，清洗干净，葱打成结，姜切成大片。

排骨和葱姜放入电压力锅，再加入适量的水，水正好漫过排骨即可，加盖按下“排骨”键即可。如果需要出门上班可以计算好时间，按下预约的炖煮时间。

待浮子自然下落后，捞出葱结，再加入冬瓜片和适量的盐、鸡精，加盖再按键，烧开即可拔去电压力锅的插头，用余火即可焖熟冬瓜。

12小时前

共回答了382个问题评论

首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克（骨汤鸡汤类更好）一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。

11小时前

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食材

排骨2斤

料酒两大勺

香料一把

啤酒半罐

老抽一小勺

做法

1.排骨洗净控干后倒入料酒、蚝油，放入胡椒粉。

2.放入生抽，白砂糖，盐，用筷子搅拌均匀，静置半个小时。

3.大蒜剥皮后用刀拍几下，姜切片铺子高压锅里，大蒜瓣也放进去。

4.把腌制好的排骨放入锅里，倒入半听啤酒。放入香料，盖上锅盖，高压锅暗下煮肉按键。大约29多分钟就熟了。熟了打开锅盖，继续加热收一下汤汁。

8小时前

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