怎样做炸鸡肉丸子

何必张扬 3个月前 已收到2个回答 举报
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食材清单

鸡胸肉 250克 、 莲藕 一小段 、 蚝油 少许 、 生抽 少许 、 料酒 少许 、 胡椒粉 少许 、 胡萝卜 一小段 、 小米 适量 、 盐 适量 、 油 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/9

小米提早泡两个小时左右，鸡胸肉切块，胡萝卜，莲藕切块

步骤2/9

胡萝卜，莲藕，鸡胸肉一起放在绞肉机里

步骤3/9

加生抽，老抽，料酒，盐，油，胡椒粉，蚝油调味

步骤4/9

搅拌至不用太碎

步骤5/9

然后把馅料弄成差不多圆形的，大小由自己决定，小个一个的话的蒸的时间相对少一点！

步骤6/9

然后丸子外面裹上一层小米

步骤7/9

一个个裹好之后放在盆子里

步骤8/9

都裹好了，准备上锅炸

最后一步

中火炸20分钟左右，开锅的时候可以尝一下，如果没有熟的话可以继续炸个5分钟左右！

21小时前

27

为沽美酒 2星

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材料: 鸡胸肉8两，马蹄1两，洋葱1两，太白粉1两，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙，盐1/4小匙 做法: 1.)将鸡胸肉洗净切成末，马蹄、洋葱洗净切小丁备用。 2.)将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁，再加上材料B一起搅拌均匀至呈黏稠状时，以手捏成丸状备用。 3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡肉丸后，随即转小火炸约2分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。

19小时前

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