爸爸媽媽 2星
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第一步:首先准备适量的粉条,因为粉条比较长所以可以用剪刀把粉条给剪断。
第二步:准备适量的土豆削去外皮以后,清洗干净先改刀切成片,然后再改刀切成土豆条。
第三步:把红薯粉条放进一个大一点的盆中,再加一勺白糖,加入大量90°的开水,盖上盖子将粉条泡发。3分钟以后,粉条就泡好了。锅中烧水,水开以后把泡好的封条倒进锅中煮熟,然后捞出控水备用。
第四步:把煮好的粉条放进盆中,再往碗中打入两颗鸡蛋,加入一勺五香粉,一勺食用盐。再把切好的土豆丝、红萝卜丝倒进碗中。少量多次的加入面粉,再将所有的食材搅拌均匀。把封条搅拌至有一点点粘稠的感觉就好了。
第五步:把调好的面糊放进电饼铛中,用铲子把面糊整理一下。将面糊薄厚铺均匀,这样成熟度就会一样。在面糊上面撒上适量的黑芝麻增加香味。
第六步:将电饼铛盖上锅盖,中小火焖5分钟,然后给面饼翻个面,将反面给烙5分钟。出锅以后,将面饼切成自己喜欢的样子就可以了。
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