猪肚怎么清洗

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将买回来的猪肚加入适量盐，然后用力揉搓，像洗衣服一样洗。正面加一次盐，洗一遍即可。

正面洗干净后要翻过来，翻的时候可以借助一根筷子翻细长的部分，再加入盐用力揉洗

反面猪肚的头部会有些黄色膜，一定要刮干净，不然猪肚吃起来会苦，可以用刀刮。

反面要三遍加盐，揉洗三遍，一定要洗干净。用盐洗完要再加一次淀粉和醋，用力揉搓着洗。加淀粉可以洗得更干净，加醋可以除味

3小时前

共回答了491个问题评论

首先将猪肚每个部位都翻出来，放到盆中，加入开水后，用小刀翻动，让猪肚受热均匀。
再加入一锅开水，重复用小刀翻动，让猪肚受热均匀，但是第二遍要泡久点，大概5分钟。
将泡猪肚的水倒掉，开自来水冲洗，然后用刀子刮猪肚壁，很容易就刮干净了
冲洗干净猪肚后，放酸柑或者白醋，如果放酸柑要酸柑切开。

把汁水挤出来，放盐，揉搓片刻，再冲洗干净。
翻面，继续冲洗猪肚，这样猪肚就干净了。

1小时前

共回答了214个问题评论

清洗猪肚需要先将猪肚清洗干净，以下是具体步骤：

1.将猪肚在流动水下清洗干净，用手将表层的黏液擦洗干净；

2.将猪肚放入沸水中焯水，焯水时间需要稍微长一些，如果需要更好的清洗效果，可以在水中加入点生姜、大葱一起焯煮；

3.将猪肚拿出来过冷水，再挤压几次，使猪肚里面的杂质、泥沙等充分排出来；

4.将猪肚放入清水中浸泡数小时，重新换水洗净即可。需要注意的是，在清洗猪肚的过程中，使用的器材和手部都需要清洗彻底，确保清洁卫生，免得猪肚在烹制过程中出现不洁现象。

22小时前

共回答了375个问题评论

将猪肚开一个口将理面翻出来进行清洗最快，可以用玉米面放在猪肚上面，这样猪脂中的油质很快就能清洗干净也没异味。

18小时前

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