苜蓿粉的家常做法

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食材明细

主料：面粉适量、苜蓿适量

辅料：粉条适量、鸡蛋适量

配料：花椒粉适量、盐适量、油适量、鸡精适量

苜蓿鸡蛋粉条菜卷的做法步骤

苜蓿择干净，准备洗

捏干水分

切碎

粉条过热水

切碎

鸡蛋糊糊直接倒入，再放入花椒面，鸡精，油，盐，包子教子调料，搅拌均匀。（我因为家里只剩一个鸡蛋了，直接打在铺好的菜上面了。）

擀面片，将菜铺在上面

用筷子推均匀。中间是匆忙中找的一个鸡蛋，直接放上面了

将最中心的菜移开，用刀划十字形

从四个角往外卷圆条

最后成一个大圆形

案板小的话，可以折叠起来

双手将条煨一下，美观后切条，长短根据蒸锅大小自定

上蒸锅，水开冒气后蒸15到20分钟即可

出锅，晾一会，切成5厘米长的节，或者直接拿条吃也可以。记得浇上一些蒜辣椒水。再随便给自己整个汤喝，我在蒸锅下顺便煮了绿豆红枣粥

装盘

21小时前

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