帕玛森芝士炭烧怎么做

风中舞 2个月前 已收到2个回答 举报
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燃火欲情 3星

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帕玛森芝士炭烧是一道美味的烹饪方法。首先，准备好帕玛森芝士，并将其切成适当的形状。然后，将炭火点燃并等待其变成熾热的火炭。接下来，将帕玛森芝士放在烤盘上，然后将其放在火炭上。通过炭烧的高温，帕玛森芝士会迅速融化和变得金黄色。同时，炭烧还会赋予芝士一种独特的烟熏味道。最后，取出烤盘，让帕玛森芝士稍微冷却片刻，然后即可享用。这道帕玛森芝士炭烧既简单又美味，适合作为开胃菜或配料使用。

1小时前

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步骤 1

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未漂白的面粉，带有天然小麦的香味，加入酵母和水，厨师机开动中低速和面。 由于面团含水量比较高，只要面团和到无干粉即可。

步骤 2

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加入橄榄油，芝士碎，橄榄，香料和盐，继续搅拌至成团。 我用的是海盐，作为主食咸度无需太高，如果用精制盐可能需要减少用量。

步骤 3

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面团和好后，置于室温(约24-26℃)发酵至两倍大(约45-60分钟)。

步骤 4

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第一次发酵成功

21小时前

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