干猴菇怎么泡发最好

戰江山 4个月前 已收到2个回答 举报
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与姬共老 2星

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用淡盐水、沸水或淘米水泡发。

干猴头菇用淡盐水泡发最好，用淡盐水每浸泡半小时以后把里面的黄水挤出来，直到猴头菇中挤出的水变为白色，泡好后的猴头菇不会有苦味。

干猴头菇还可以直接用沸水来泡发，用清水冲洗干净然后加入沸水直接浸泡每隔两小时换水一次，浸泡6个小时左右即可

干猴头菇用淘米水泡发也特别好，淘米水可以清理干猴头菇表面沾的灰尘，还能让泡好以后的猴头菇口感更加柔软

11小时前

35

夜半舞起 4星

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淡盐水泡发最好，因为干猴菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半个小时以后用力把里面的黄水挤出来。这样直到挤出来的水分呈白色，说明已经泡好了，这样泡出来的猴头菇不会有苦味。

9小时前

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