小南瓜早餐做法

喝深夜的酒多没出息，来喝清晨的粥吧~

原料：南瓜、小米、冰糖。

第1步、把南瓜皮去掉，南瓜切成小块，尽量切小块点，易烂糊。

第二步、把小米洗净用厨房筛过水。

第三步、小米南瓜同时下锅煮十分钟。

第四步、十分钟后，放冰糖，如果南瓜还没有煮烂，就用勺子压几下压碎，用勺子搅拌均匀。

第五步、再煮五分钟出锅喽！

南瓜100g，糯米粉50g，牛奶250ml，红枣50（无核）

做法：南瓜去皮洗干净放入盘中上蒸锅蒸水开计时蒸20分钟取出，用勺子捣烂泥，加入糯米粉搅拌均匀。揉成面团，倒入面垫上揉成光滑面团排气，切成相等重量剂子，用模具压成中间有小洞形状。红枣放入盆加入盐水浸泡里面杂质出来，放到破壁机中加入牛奶打成泥。取一个压好的南瓜饼，用勺子舀入馅包裹好，锅起热放入清水煮开，取一个包裹好剂子放到压面条机器中，（取做面鱼模具）压制锅中，煮熟放入香油1勺，紫菜20g，一些芝麻即可出锅

这是一道非常营养又可口的早餐，我就分享一下制作过程给大家，主要食材：南瓜泥200克，山药泥50克，面粉335克，酵母粉4克。

1、南瓜切片，山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子碾成泥状，放置温凉加入4克酵母粉，倒入335克面粉拌匀，再揉成面团。

2、因为是一次发酵，所以揉面要揉到位，将面团完全揉光滑为止，揉好的面团搓成长条，切小块。

3、蒸屉刷上一层食用油，放入小馒头开始发酵，天冷了常温发酵比较慢，所以我会勺一锅水，水温刚刚烫手的时候关火，将蒸屉放上去，盖上盖子，利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度来发酵，基本上20分钟就可以发酵完成。

4、发酵完成直接开火蒸，大火蒸10分钟，关火焖两分钟即可。

食材：

小南瓜 500克 、 牛奶 340毫升 、 鸡蛋 1个 、 面粉 适量 、 盐 适量 、 糖 少许 、 油 少许

做法：

1、小南瓜去皮，用料理机将南瓜打成南瓜碎，加入一袋鲜牛奶，搅拌均匀

2、打入一颗鸡蛋，并搅匀

3、加入适量面粉，适量盐，少量糖搅拌均匀。直到加入的面粉和南瓜糊变成粘稠状即可

4、搅拌好的南瓜糊，我做的稍微稀了一点，还可以再粘稠一点。不喜欢吃太多面粉这样也就可以啦

5、电饼铛底部刷油，油热后，用勺子捣入南瓜糊，轻轻按压成小饼的形状，小火煎。

6、煎至一面金黄翻面继续煎，直至两面金黄

7、盛出装盘。美味的早餐南瓜饼就做好啦～此款南瓜饼，软糯、香甜，透着奶香味，很好吃