猪梅花肉是哪个部位

虚伪那么真 1个月前已收到3个回答举报

共回答了387个问题采纳率：92.6% 评论

梅花肉是猪身上后脖和脊椎中间夹的那一块肉，也叫二刀肉，这块的肉做肉馅特别嫩，也特别香，炒上或煎上也都特别鲜嫩。

1小时前

共回答了430个问题评论

梅花肉是猪肩胛骨部位的肉，梅花肉即猪的上肩肉，大约有二十厘米长，约五六斤左右的重量，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，吃的时候特别嫩而且香，一点也不油腻，肉质鲜美可口，久煮不柴。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋，是猪肉中最嫩的肉。

猪颈肉是猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分

21小时前

17

共回答了2个问题评论

猪梅花肉又叫五花肉，是猪肚子，五花三层，分上五花，下五花。猪梅花肉又叫五花肉，是猪肚子，五花三层，分上五花，下五花。猪梅花肉又叫五花肉，是猪肚子，五花三层，分上五花，下五花。

18小时前

20

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐