丝瓜需要削皮才能炒着吃吗

1 不需要削皮
2 因为丝瓜的皮比较薄嫩，经过烹饪之后也能够变得比较柔软，所以在炒菜的时候不需要削皮。
3 但是如果您觉得丝瓜的皮有些粗糙或者不喜欢吃皮，也可以根据个人喜好进行削皮。

是的。

丝瓜是需要削皮才能炒着吃的。且丝瓜不仅可以炒着吃，还可以凉拌、烧食、做汤食或榨汁。 

丝瓜分为有棱的和无棱的两类。有棱的称为棱丝瓜，瓜长棒形，前端较粗，绿色，表皮硬，无茸毛，有8～10条棱，肉白色，质较脆嫩。无棱的称为普通丝瓜，俗称“水瓜”。

常见品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3～5厘米，瓜皮以绿色为主。

当然需要削皮啦，它是比较硬实的皮，直接吃会发苦。你需要削皮，在亨煮。它是完全可以炒着吃的，口感和味道更加丰富的的

1、炒丝瓜可以削皮，也可以不削皮。丝瓜皮可以食用，并且营养丰富。炒丝瓜不削皮，可以保留更多的营养成分。但丝瓜皮口感略涩且偏硬，若不削皮，则炒出来的丝瓜会略带涩味。

2、一般带棱的丝瓜不削皮会有炒不烂的感觉，建议丝瓜最好削皮食用。丝瓜呈圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，可作蔬菜食用。丝瓜成熟后干燥，里面呈网状纤维，称为丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。食用丝瓜时去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁食用。丝瓜汁水丰富，烹制时应现切现做，以免营养流失。

不一定要削皮，丝瓜的皮可以不削掉，也可以削掉后再炒着吃。不过如果丝瓜的皮比较老硬，建议还是削掉后再炒，口感好一些。

一般来说炒丝瓜是不用去皮的，是因为在丝瓜的皮上含有大量的营养物质，对身体很有帮助，只要将它清洗赶紧就可以。

需要。

但是如果丝瓜比较鲜嫩可以不去皮，洗干净后切成块煮就行了，如果丝瓜比较成熟偏老，建议削一下皮，因为这样的丝瓜皮已经产生苦味，去皮后吃起来口感会好一点。

在炒丝瓜之前，最好将皮削掉，因为丝瓜本身很软，嫩炒的时候容易出水，而且熟的快，丝瓜皮整体比较厚，不容易咬动的同时还不能炒熟，所以为了保证口感，将皮削掉就可以了