凉拌洋葱怎么拌才好吃

当属洋葱拌木耳好吃。因为这道菜不仅味美，还有降压补钙之作用。

洋葱拌木耳，这道凉拌小菜，因为几年前的一个故事，现在是家庭常见，大小餐馆里也必备，更是被当成了降压降脂补钙佳品，还简单易做，清脆好吃。

那个故事，是说多年前一个老外患上了高血压，医生告诉他吃木耳能缓解，他就很听话的每天吃一点，结果三个月后去复查血压已经恢复正常。还有一位冠状动脉堵塞的人，隔段时间去检查已疏通，医生都感到奇怪，问怎么那么快治愈了？他说是天天吃黑木耳。

黑木耳之所以那么神奇，是因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”而生吃洋葱，也比骨质疏松的药更有效，洋葱是最便宜的补钙蔬菜。

有关味道，洋葱生吃会感觉辣，但是用醋调拌后口感就一点不辣了，不信你就试试。

【洋葱拌木耳】

材料：洋葱1个（110克），干木耳1把（泡发后的190克）。

调味料：米醋20克，柚子酱油10克，盐2克，白糖半勺。

做法：黑木耳温水泡发两个小时，中间换水至漂清，然后洗净剪去蒂部，大朵的撕成小朵。

锅中水开，倒入黑木耳，翻拌两下至断生即可关火。

然后将黑木耳捞到冷水中，过凉后控干水份待用。

洋葱洗净去皮，切成细丝。

然后将洋葱、木耳，还有调味料一起放入碗中，拌匀即可。

美食小知识：

黑木耳具活血等功能，降低血黏度，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。黑木耳的含铁量比菠菜高出20倍，猪肝高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，女性多吃有益。

洋葱钙质丰富，还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。洋葱还含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

步骤7

步骤8

这道菜有点辣，喜欢吃的才可以！下面分享一下做法：凉拌洋葱～新鲜洋葱2个，切成均匀小条，青红辣椒切丝，放味达美，香油，蚝油，盐，搅拌均匀就可以吃了，特别开胃！欢迎交流不同意见哟！

: 首先，准备:糖、橄榄油、柴鱼酱油、醋、酱油

把洋葱泡冰块水后切丝。

2: 把洋葱泡冰块水后切丝。

倒入柴鱼酱油和醋，拌匀。

3: 倒入柴鱼酱油和醋，拌匀。

倒入糖，拌匀。

4: 倒入糖，拌匀。

再倒入酱油，搅拌一下，最后倒

5: 再倒入酱油，搅拌一下，最后倒入橄榄油，放入冰箱冷藏，即可。

洋葱去皮，切断用清水漂洗，用老干妈拌最好吃

洋葱切成条，用水漂2分钟，去辣，泡木耳，办好。然后热油抢辣椒，麻油。

1.洋葱洗净切丝.

2. 容器内装冰水，将洋葱丝浸于冰水中，置冰箱下层冷藏.

3.倒入适量的味极鲜和少许盐，拌匀即可