瞧你那怂样 2星
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工具材料：
五花肉 600g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
老抽 适量
陈皮 适量
大料 适量
葱姜 适量
操作方法
01
把五花肉洗净、切方块。
02
把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。
03
开火，烧开后煮制3分钟。
04
捞出洗净备用。
05
热油，小火炒香大料。
06
放入葱姜段炒香
07
放入备用的方肉。
08
烹入老抽酱油。
09
反复煎制，直到肉皮上色。
10
加适量清水
11
烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右，中间要翻个。
12
直到肉块熟透，即可关火
13
用其卤汁浸泡2小时以上。
14
出锅装盘，改刀即可食用。
15小时前
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