糯米肉丸子要蒸多长时间

拂晓晨曦 1个月前已收到3个回答举报

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糯米肉丸子蒸10-30分钟。这是根据糯米肉丸子的大小而判断的，若是糯米肉丸子的大小类似于普通汤圆，则要蒸制10-15分钟，若是拳头般的大小，则需要蒸制15-30分钟左右。另外，蒸糯米肉丸子时，蒸制的时间不能太长，否则会失去鲜嫩、弹牙的口感。

12小时前

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1.如果丸子像市售的宁波芝麻汤圆大小，大火需要蒸8-10分钟。

2.如果个头再大一圈，就是说里边的馅像宁波芝麻汤圆那么大，外层再裹一层糯米，大小如乒乓球，那么就需要大火蒸10-15分钟。

3.如果内馅是鱼肉、虾肉，或鸡肉，大小如乒乓球，大火蒸10-12分钟。

4.如果内馅是猪肉、牛肉，大小如乒乓球，大火蒸12-15分钟。

11小时前

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如果类似于汤圆大小，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子、红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。

8小时前

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