鸡蛋汉堡面糊怎么调

我们可以先准备面粉100g ,水50g ,鸡蛋1个，花椒1g ,盐3g ,味精3g ,油适量

制作步骤:：

1、水中加盐,花椒,味精,面粉,搅匀。.

2、放置40分钟后即可。

3、油烧热,勺将面糊舀入一个模型,继续加热:1-2分钟,

4.随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。

5.然后在另一个模型中倒入面糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热,直至熟透即可

,6.也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。

拓展资料：英式面糊，面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克，法式面糊，面粉50克，牛奶50毫升，酵母面糊，原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量，制法：用少量水将酵母融化，加入面粉、牛奶或水，搅拌均匀，至有光泽，使用前应放置1小时以上，蛋清面糊，原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，2个打起的蛋白，盐，制法：将面粉与水或奶混合搅打成糊，使用之前将打好的蛋白混合到糊中，搅拌均匀，啤酒椰奶面糊，原料：面粉200克，啤酒250毫升，椰奶25毫升，盐适量，制法：将上述原料混合，搅打成糊，泡打粉面糊，原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，泡打粉5克，盐适量，制法：将上述原料混合，搅打成糊。