麻酱凉拌百叶丝的做法

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食材

百叶丝适量，芝麻酱适量，腐乳适量，韭菜花适量，鸡精适量，白糖适量，蚝油适量，海鲜酱油适量

步骤1、我们将牛百叶切丝，用清水投洗几遍控干水分，锅中烧水，水开放入牛百叶焯烫十秒钟，捞出控干水分装盘备用

步骤2、在碗中放入适量的芝麻酱，用清水稀释到合适的浓度，再放入适量的腐乳，韭菜花，鸡精，白糖，蚝油，海鲜酱油

步骤3、接着放入蒜末，小米辣，干辣椒用热油炸香倒在里面搅拌均匀，最后倒在牛百叶上面，翻拌均匀即可开吃啦。

1小时前

共回答了179个问题评论

原料：黑百叶、白百叶、猪肉、凉粉、芝麻酱

调料：葱姜蒜末、盐、酱油、白糖、辣酱、植物油

制作方法

1. 猪肉洗净，切丝，加酱油、盐、白糖、植物油腌渍5分钟；黑百叶、白百叶治净，汆烫一下；凉粉切条。

2. 锅入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒，倒入肉丝翻炒，加芝麻酱炒匀。

3. 将凉粉放入炒好的肉丝中拌匀，与百叶一起装盘，淋少许辣酱即可。

21小时前

8

星

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步骤 1

1.除了牛百叶，香菜，料酒，姜片，用料表里，所以调料都放碗里搅拌均匀，（有些材料忘记拍了，用料表里都写了

18小时前

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