藍域家族 3星
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主料
罗非鱼肉300
辅料
油适量
盐2
胡椒粉适量
番茄少司适量
淀粉120
料酒少许
步骤一
1.罗非鱼肉解冻清洗一下。
步骤二
2.切小块
步骤三
3.加入胡椒粉。
步骤四
4.加盐，
步骤五
5.加料酒。拌匀。
步骤六
6.再加入干淀粉，和一点点水，抓匀。
步骤七
7.起锅热油。油温七成热时下入鱼段。
步骤八
8.炸定型后捞出用勺子拍打震出热气。
步骤九
9.油温升高后回锅复炸捞出。
步骤十
10.可以直接吃，也可以焯番茄沙司吃，香。
21小时前
爱贴吧 2星
共回答了97个问题 评论
1
罗非鱼切小块，把其他材料统统放进去，拌均匀，静置半小时以上
2
起开适量油
3
小鱼块，一块一块的下哦
4
时不时，晃动一下锅，防止粘锅
5
定型再翻面，炸到两面金黄，就可以了
6
起锅了
19小时前
回答问题
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