瘾与你 1星
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原料
剑骨鱼 (1条)
豆腐 (350g)
姜 1小块
料酒 1勺
酱油 1勺
油盐 适量
步骤
1
剑骨鱼去头尾砍小段，用开水烫下，去鱼皮上的黏液。加入姜片、料酒腌制10分钟。
2
豆腐洗净控水备用。
3
锅中热油，加些食盐，再倒入豆腐小火两面煎。
4
重新起锅，下鱼肉两面煎至微黄变色。
5
倒入煎过的豆腐，加入酱油、食盐、水大火煮沸至收汁，出锅。
9小时前
藏一人 1星
共回答了178个问题 评论
剑骨鱼切块用生姜盐料酒去腥，起锅烧油放生姜蒜子，放入鱼块煎至焦黄，然后放入盐料酒，倒入开水，放入豆腐块，煮一个小时，出锅加适量盐，葱花即可
7小时前
回答问题
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