白菜炒肺丝的做法

低下头接吻 3个月前已收到3个回答举报

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1、将自家腌制的酸菜切成均匀的细丝，备用；

2、将从超市买来的肺也切成细丝，备用；

3、再放油到锅中，用蒜片芡锅，炒酸菜丝，待半成熟之后将装盘的肺丝下锅一起炒4、最后加入调味品，就可以出锅享用了！注意事项：1、肺是在超市买的已经经过一次处理的，所以我炒的时候不会太长，要不然会太老2、酸菜丝切的要细才好吃，另外油要多放，这样炒出来的才有味道

19小时前

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原料

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白菜 (适量)

食盐适量

食用油适量

1/准备食材

2/切丝

在切丝上没有刻意的要求，只要能切成细丝即可。记住是白菜丝不是白菜条。

3.热油

将适量的油倒入锅中→打开灶火加热（中火约半分钟）。

4.待油锅加热至合适油温后将白菜丝置入热油锅中→翻炒。

5.翻炒至白菜帮略有软烂出汁时→调制小火→加入适量食盐。

6.若由于火候没掌握好，其用的是普通铁质炒瓢（无涂层）炒制白菜略有黑糊时，加少许水进行补救，不至于炒的太干。

7.加入食盐后，将火调大，用锅铲快速在锅中翻炒半分钟左右→关火→盛出即可。

8.美味又好吃的白菜炒肺丝的做法完成开吃了。

17小时前

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1.肺子清洗干净切丝,红干椒切碎

2.热锅入油,放入红干椒爆香

3.在放入肺子翻炒两分钟

4.在放入白菜,加一勺盐,炒三分钟

5.加半勺鸡精炒均匀即可

14小时前

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