咸菜烧毛竹笋丝正宗做法

冷漠如她 1个月前已收到2个回答举报

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咸菜 300克，150克1包鲜竹笋 5支肉丝 200克白糖 10克盐 3克

自制咸菜笋丝的做法步骤

步骤 1

笋去皮后，对半切开后，盐水煮5分钟。吃不掉的可以冷藏或晒干哦，冷藏最多两天内吃掉，放冰箱速冻不是上上选，因为拿出来会像棉花一样，没有爽脆的口感了。

步骤 2

煮竹笋的时候，肉丝用少许料酒、盐、淀粉和葱姜蒜粉腌制上浆，放入少许色拉油，可以使炒肉时不易粘锅。

19小时前

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1、材料：春笋150g、咸菜50g、咸肉50g、食盐适量、味精适量、调和油适量、糖适量。

2、毛笋切片洗干净沥干水备用。

3、锅烧热将咸肉，放进去炒出油，炒香。将笋倒入翻炒5分钟，将少量咸菜倒入锅里，放点盐和糖。加入适量的水大火烧开，盖上锅盖换文火烧，水分收干一半时，放入味精翻炒调味，香香的笋就做好了。

17小时前

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