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虾皮花生粉是一道美食,下面是它的做法:
所需材料:
1. 花生仁250克
2. 椰糖200克
3. 干虾皮50克
4. 沙梨粉150克
5. 白芝麻适量
制作步骤:
1. 将花生仁烤熟,去皮备用。
2. 干虾皮浸泡至软,捞出沥干,用剪刀剁成小末。
3. 取一小碗,加入沙梨粉、椰糖和干虾皮末,搅拌均匀成花生粉的调料。
4. 将烤好去皮的花生仁研碎成粉。
5. 取一适量的碗,抹上少量食用油,将研碎的花生粉均匀铺在碗底,再将调料均匀地铺在上面。
6. 将铺好的料用勺压实,再用刀把表面刮平,用陶瓷碗盖好,放置约2小时左右,使其自然凝固成型。
7. 取出凝固后的虾皮花生粉,撒上少量白芝麻即可。
注:虾皮花生粉可以当零食来吃,也可以用来蘸生果、饼干等,口感香甜可口,非常好吃。
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