柏拉图茉 3星
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厚皮柠檬是一种比较常见的柠檬品种，它的果肉较少，但果皮较厚，富含营养成分，口感也非常好。以下是厚皮柠檬的简单做法：
材料：
- 厚皮柠檬
- 砂糖
- 水
步骤：
1. 将厚皮柠檬洗净，切成薄片或小块。
2. 在一个大碗中加入适量的砂糖和水，搅拌均匀，使糖完全溶解。
3. 将柠檬片放入碗中，轻轻搅拌，使柠檬片均匀地裹上糖水。
4. 将裹好糖水的柠檬片放在一个干净的玻璃瓶中，并加入足够的开水，使柠檬片完全被覆盖。
5. 盖上瓶盖，将瓶子放在冰箱中冷藏，让柠檬片慢慢吸收糖水和香味。
6. 可以将腌制好的厚皮柠檬放入密封袋中保存，也可以放在冰箱中保存。
注意事项：
1. 切薄皮柠檬时要小心，以免切伤手指。
2. 在腌制柠檬片时，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。
3. 腌制好的厚皮柠檬可以用来制作柠檬茶、柠檬汁等饮品，也可以直接食用。
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