红薯凉粉汤家常做法

唯独专宠沵 3个月前 已收到2个回答 举报
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徐臭臭 3星

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用料

红薯凉粉 一碗

红萝卜 半根

白菜 3片大叶子

芹菜 2棵

葱姜蒜 多点

菠菜 一把

生抽 2勺

五香粉 1点

盐 适量

一碗水 二人份的量

冬日凉粉汤的做法步骤

步骤1

备菜二人份的，一碗凉粉做出来就是二碗，菜和粉的比例为1:1好吃

步骤 2

油烧热后放入葱姜蒜爆香一定要有点黄黄焦焦的感觉做出来才香

步骤 3

先放胡萝卜炒一会再把其他菜一起倒进去炒，加入盐，生抽，十三香，把菜炒软就可以不需要熟

步骤 4

锅里加一碗水，别加多了，二个人就是加一碗水，三个人就是一碗半水，四个人就是二碗水自己换算哈

步骤 5

因为都是好熟的菜，水开后倒入凉粉，大火煮开后加入菠菜再煮2分钟，因为本身粉就是熟的煮久了会烂口感不好，喜欢辣椒的话可以多放

18小时前

47

拿命珍惜 2星

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主料 红薯淀粉 100克 调料 生抽35克 芝麻油15克 辣椒油15克 水450克 步骤 1 红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系 步骤 2 在红薯生粉中倒入水 步骤 3 用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉 步骤 4 然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子 步骤 5 用中小火不停的搅拌 步骤 6 搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉 步骤 7 从冰箱里取出来，就可以扣在案板上 步骤 8 切成条 步骤 9 上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入

16小时前

9
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