意大利空心面怎么做

壹醉方休 3个月前已收到2个回答举报

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1、准备白菜半颗，五花肉约250克，胡萝卜半根，面条约300克。

2、将食材洗净，包菜切丝，胡萝卜擦丝，五花肉切片，锅中烧油，油热放入五花肉煸炒出油脂，再放入葱姜蒜，八角和干辣椒爆出香味。

3、再放入豆瓣酱炒出红油，加入适量的生抽，老抽，料酒炒香，再放入胡萝卜丝和白菜丝，翻炒至变软，再加入少许盐调味。

4、翻炒均匀后加入没过食材的清水，大火煮开后将料汁盛出约一半，再放入面条，将盛出来的汤汁淋在面条上面。

5、盖上盖子中火焖煮三分钟，接着开盖将面条翻拌一下，继续焖煮两分钟后，即可拌匀出锅开吃。

22小时前

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1、面条机中放入面粉鸡蛋盐，启动面条机缓缓放入水，用空心面的模头做出空心面！用剪刀剪短

2、锅中放入适量的水，水开后放入空心面，空心面不太好煮，要多煮一会！像煮饺子那样，煮沸放入冷水，反复几次，直到空心面里面没有白芯！

3、煮好的空心面，放入冷水中过凉！冷却后控水捞出备用

4、西红柿洗干净，放入沸水中烫一下！然后就可以很轻松的去皮了

5、去皮后的西红柿切成小块

6、将葱姜切成末状！

7、锅中放入适量的油，油热放入肉末煸炒至变色

8、接着放入葱姜末

9、待葱姜末的香味出来，放入切好的番茄，不停用锅铲压番茄，直到所有番茄都变成酱状，炒至汤汁浓稠

10、放入皇牌沙茶王，翻炒均匀

11、接着放入煮好的空心面！翻炒均匀

12、放入适量盐和葱，翻炒均匀就可以出锅了！

21小时前

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