红薯粉丸子怎么做

尛盆友 3星

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1、食材：红薯1个、椰蓉1袋、红薯粉200克、猪肉(肥瘦)500克、生姜2克、蒜2克。2、猪肉切小块，生姜蒜切末。

3、熬猪肥肉，熬干出油为止。

4、加瘦肉炒下，放生姜蒜酱油生抽耗油等炒一下，再加水，盖上焖。

5、开水和粉，用手捏捶子揉开。

6、和好的粉摊在手心压扁，弄小个放到锅边即可，猪肉红薯丸子就做好了。

8小时前

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多情小男人 2星

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1、食材准备：五花肉和前腿肉各500克，红薯淀粉适量、葱2段、姜6片、十三香、鸡蛋一个、六月鲜酱油等；

2、将五花肉和前腿肉洗净、去皮，然后均匀切成薄片；

3、用菜刀将肉片剁成肉丁（这一步虽然有点辛苦，但实在不喜欢绞肉机绞成肉沫沫的口感，所以我平时包饺子做丸子都习惯自己剁肉馅儿，那种明显的肉肉的颗粒感，吃一口就很满足！）

4、将葱、姜均切成末，和鸡蛋、十三香一起倒入剁好的肉肉中；

5、倒入六月鲜轻盐酱油，再倒入1小勺蚝油和1勺葱姜花椒水搅拌均匀，腌制2-3分钟；（如果有炖完肉的高汤，加上一点，味道就更棒了）

6、倒入六月鲜轻盐酱油，再倒入1小勺蚝油和1勺葱姜花椒水搅拌均匀，腌制2-3分钟；（如果有炖完肉的高汤，加上一点，味道就更棒了

7、视肉量，倒入适量红薯淀粉，并充分搅拌均匀；（一定要搅拌到没有干粉，否则会炸锅）

8、为了提高效率，提前把摔打好的肉丸放在盘中；

9、大火将食用油预热至六成油温，然后转小火呦，抓一颗这样的丸子放进去，瞬间就咯吱吱、噼里啪啦地响起来了；

10、丸子炸制大概三四分钟即可；（如果不立即食用，可以不用炸那么透，形成焦壳即可捞出；

6小时前

43

旧曾心绪 3星

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1、将红薯（红心薯味甜易烂，胜过白薯）洗净，去皮，切成小块。放进锅内蒸烂。

2、把烂熟的红薯用擀面杖捣成薯泥，其间加入少量的桔子皮末（红薯胀气，桔子皮则有顺气之效）和红糖（能增添甜味和颜色）。

3、捣好的红薯泥搓成肉丸子大小（可滚上芝麻），然后将挨个倒入烧热的油中炸成黄灿灿的颜色后捞出即可。香软润甜。

3小时前

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独守她的心 4星

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先将红薯粉炒一下，再加一些盐即可，下面介绍做法：准备材料：红薯粉500g、盐适量、油适量、五香粉适量、红薯粉条适量制作步骤：

1、将红薯粉放锅里炒熟，炒到有滑滑的感觉说明已经好了，中途可以放一点盐，根据个人口味添加

2、倒入烧开的水，跟和面一样和成团，水不要放太多，可以先放一点，不够再加，如果一次放多了就不好处理

3、将红薯粉条加在粉团里，加盐，五香粉，混合，加适量热点的水，不要太开的，搅拌干湿适中

4、锅里放适量油，量以丸子放锅里炸能盖住就行，油热有青烟起，用小勺子将混合物挖起放锅里，一次不要太多，大概锅里满了，等一会儿把丸子翻一下，再稍炸会儿，看丸子焦黄，就可以捞出

5、炸好后捞出，控油，凉了就可以吃了

21小时前

11

你倒天真 3星

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1

大红薯一个

2

去皮洗净切小块上锅蒸熟

3

蒸熟的红薯用勺子碾压成泥越细腻越好，加入糖加入适量面粉拌匀

4

捏成丸子，可以反复多捏几次使其更圆润

5

锅中热油，油六七成热加入红薯丸子炸制，并不停的晃动锅避免糊锅

6

炸制表面变硬，颜色金黄即可

16小时前

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