天麻炖鸽子的做法

饮花酒 1个月前 已收到3个回答 举报
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那回忆好长 3星

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材料：鸽子1000g、天麻15g、红枣5颗、枸杞子10g、龙眼干5颗、水适量、盐适量。

1：鸽子切大块飞水，洗去血沫。

2：天麻等材料准备齐全。

3：放入炖盅内，加入适量清水。

4：开启慢炖模式隔水炖2.5个小时。

5：炖好后放少许盐调味即可。

12小时前

46

誮样娚孓 3星

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主料：鸽子2只、天麻1块。

辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。

做法：

1、我们将天麻洗干净了，浸泡一整天。

2、浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会。

3、将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块，备用。

4、天麻蒸好之后切成片，备用。

5、然后在锅里面倒入适量的水，再放3片姜，用大火烧开了，然后焯一下水，捞出来，备用。

6、然后在炖锅里面倒入适量的水，将鸽子放入，然后将姜片、天麻放入，用大火烧开了，再用中火慢慢的炖。

7、大家在炖鸽子的时候，将枸杞洗干净了，备用。

8、将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入。

9、接着放入一些食用盐，用中火炖5分钟就可以装盘了。

11小时前

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残留的自重 4星

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原料：

乳鸽2只、天麻20克、盐10克、鸡精5克、胡椒粉2克、姜块、葱结各10克。

做法：

1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水，去血块，装入汤碗中；

2、天麻放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中（以淹没乳鸽为宜）

3、放入姜块，葱结，上笼蒸捞出锅，调入鸡精，胡椒粉，摘掉姜块，葱结即可

8小时前

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