格雷福斯 2星
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白萝卜是个非常实惠的蔬菜,冬天的时候很多,菜市场上面都是成堆成堆的在卖。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,冬天吃白萝卜还是很滋补的,效果堪比人参,所以白萝卜也被人们称为“小人参”。冬天我们常常把萝卜拿来炖汤喝,做成泡萝卜也是非常好吃的,人们都很喜欢。所以今天请了一位大厨教大家制作美味的泡萝卜,大厨教你泡萝卜的正确配方,2个小时就可以吃,泡越久越美味。
【泡萝卜】
食材:白萝卜1大根、生姜1块、小米椒3个、冰糖25g、花椒适量、泡椒15g、白醋250g、盐少许。
做法:1、首先我们把白萝卜洗干净,然后切成长条备用;2、放入适量的盐到萝卜条中,抓匀腌制半个小时;3、腌制好之后,萝卜会出很多水,将水倒掉不要;4、准备一个干净的瓶子,无水无油,放入萝卜条,再放入生姜片、冰糖、泡椒和白醋;5、再倒入少许凉白开,撒适量的花椒,盖上瓶盖等待2个小时就可以吃了。
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