铁锅炖猪蹄的正宗做法和步骤

寂寞酒场 1个月前 已收到1个回答 举报

靇纇颓废 3星

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原料:猪蹄、生抽、葱、盐、老抽、八角、花椒粉、水。

做法步骤:

第1步、猪蹄收拾好,用火燎去猪毛,浸泡后,洗净。

第2步、猪蹄放大锅中焯水。

第3步、焯猪蹄水倒掉,重新加水入大锅,加少许生抽、八角、料酒柴火慢炖。

第4步、再加生抽、老抽、花椒粉、盐、葱花,用柴火慢炖收汤。

第5步、成品。

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