菠菜汤正确的做法

莂娤厛卟笕 1个月前已收到2个回答举报

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步骤/方式1

菠菜洗净，切成段

步骤/方式2

香菜洗净切成段，葱切成片

步骤/方式3

鸡蛋搅匀

步骤/方式4

锅里放油，放葱，八角，放清水

步骤/方式5

水烧开，放入菠菜，加入盐

步骤/方式6

放入鸡蛋烧开

步骤/方式7

加入酱油

步骤/方式8

出锅装碗

5小时前

共回答了431个问题评论

步骤/方式1

准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净

步骤/方式2

锅内加入水烧开，下入菠菜焯水1分钟左右，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。

步骤/方式3

把焯好水的菠菜，切成段待用。

步骤/方式4

把西红柿切成块，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。

步骤/方式5

锅内加入少许油烧热，油多了汤喝着腻，下入西红柿翻炒，将西红柿的汁水炒出来

步骤/方式6

加入适量的水，烧开，煮2-3分钟，再下入菠菜，把汤烧开。

步骤/方式7

把汤烧开后，关小火，使汤保持微开的状态，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。

步骤/方式8

待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，加入盐，鸡精调味，关火，加入香油和白胡椒粉，搅匀即可

步骤/方式9

倒入碗中

3小时前

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