南笙北执 3星
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食材:
豆浆：800ml；水：250ml；
糯米：80g；粳米：20g；山药：200g；
枸杞：若干；冰糖：酌情。
准备工作：
1. 糯米和粳米混合后，浸泡数小时。（提前一夜浸泡更好）
2. 山药蒸熟后去皮，放入保鲜袋用面仗或手，压成泥即可。
注：不想用豆浆粉的话，可以提前一天泡黄豆，自己现磨口感更棒，记住过滤渣渣~
具体做法：
1. 豆浆加热水放入砂锅中，加热沸腾；
2. 沸腾后，加入浸泡好的糯米和粳米一起熬煮；
3. 再次沸腾后，加入山药泥，转小火，熬制45-60分钟；
4. 加入冰糖，熬至融化；
5. 盛出，加枸杞点缀就大功告成啦~
9小时前
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