素炒红菜苔的做法有哪些

小泛濫期 2个月前 已收到2个回答 举报
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用料：红菜苔300克、肥肉50克

步骤：1.红菜苔清洗干净，剥掉菜的外皮，切成小段。注意：粗的部分要对半切开，确保大小均匀，翻炒会同步均匀。

2.肥肉切成小块备用

3.蒜切成小块备用

4.调小火，加入肥肉，适度炸出油脂

5.加入蒜块，爆香

6.加入红菜苔，迅速翻炒几十秒

7.马上加入盐，酱油，蚝油和鸡精，翻炒1分钟，断清后马上起锅。

8小时前

50

你别不在意 1星

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主料

红菜苔1把

辅料

蒜5克 白醋适量 色拉油适量 食盐4克 白糖2克 鸡精2克

步骤1

红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份

步骤2

热锅上油，油热后下蒜末爆香

步骤3

下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀

步骤4

起锅前撒入鸡精提味即可

6小时前

48
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