大料是什么调料

孤久成习 1个月前 已收到2个回答 举报

认真你就输 3星

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大料指的是八角茴香,是一种调味香料。大料是人们对八角茴香的一种别称,它是植物茴香的果实,而且多有八个角,有浓郁的自然香气,味道甘甜。八角茴香适合用来制作炖菜或者焖菜,也可以与花椒与小茴香等香料一起加工成五香粉供人们食用。

6小时前

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祖尔阿巴 2星

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所谓的大料的调料就是八角,大荤香和小荤香,大料主要是用来卤肉用的调料,卤牛肉卤鸡,卤鸭,卤鹅等都会用到大料的,可以提高卤肉的香味,卤出来的肉更好吃

4小时前

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