红薯粉条怎么炒好吃

红薯粉条炒合菜非常好吃，这道菜中主要的配料是红薯粉条，还有其他随意的配菜，做法也大同小异，可清淡可重口，荤素皆可。

1 加入适量的青椒和豆腐丁更好吃。
2 红薯粉条口感柔软，容易煮烂，因此炒的时间要短，如炒虾仁的时间即可，以免影响口感。
3 选择适合的酱料炒制，建议使用蒸鱼豉油或者甜面酱，配合盐、胡椒、生抽等材料调味。

用料

红薯淀粉，面粉，鸡蛋，肉丝，香菇丝，青菜，豆芽，葱花，盐，生抽，黄豆酱，榨菜丝，味精，料酒

做法

1/12 红薯淀粉500克面粉50克盐3-5克；拌匀。

2/12 打入一个鸡蛋；

3/12 倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。

4/12 铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；

5/12 开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮，

6/12 翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。

7/12 将烙好的粉皮一张张叠放在一起。

8/12 剥开；

9/12 每张卷起来；

10/12 切成1公分宽的粉条。

11/12 切好的粉条晾凉备用。

12/12 预先做好榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤），盛在容器中。锅里放水烧开，投入米粉与红薯粉条，在煮滚前，放一些青菜、豆芽一起煮滚；兑入一点冷水，捞起盛在碗里，撒点葱花，浇上榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤）即可。滑溜溜的红薯粉条面做好了！

食材

红薯宽粉300克，京包菜1个，豆芽150克，鸡蛋2个，蒜头3粒，食用油2勺，生抽适量，老抽少许，盐1小匙，香醋少许

步骤

1各种材料准备好，包菜，豆芽洗好，包菜切断，蒜头拍扁，红薯宽粉放在盆里，加入开水，浸泡一个小时。

2锅里加油加热，把两个鸡蛋磕到锅里煎熟，盛到碗里备用。

3锅里加油加热，把蒜头粒放入锅中爆出香味。

4待蒜头爆出香味后就可以加入包菜翻炒。

5待包菜炒至快熟时，放入豆芽翻炒。

6待豆芽炒至变软后便可以加盐炒匀。

7红薯粉倒入锅中翻炒，炒匀。

8把鸡蛋倒入锅中，然后加入生抽、老抽、香醋调料，炒匀即可断火盛碗吃了

回答如下：红薯粉条是一种非常健康的食材，可以炒出很多不同口味的美食。以下是红薯粉条的一些炒法：

1. 酸辣味

将红薯粉条泡发后，加入少量的醋、盐、糖、生抽和辣椒油拌匀，再加入葱花、姜片和蒜末进行翻炒，最后加入少许水煮熟即可。

2. 蒜香味

将红薯粉条泡发后，加入蒜末、葱花、盐和胡椒粉拌匀，再加入适量的油进行翻炒，最后加入少许水煮熟即可。

3. 韩式辣味

将红薯粉条泡发后，加入韩式辣酱、洋葱和胡萝卜拌匀，再加入适量的油进行翻炒，最后加入少许水煮熟即可。

4. 香菇酱味

将红薯粉条泡发后，加入香菇酱、葱花和姜片拌匀，再加入适量的油进行翻炒，最后加入少许水煮熟即可。

5. 豆瓣酱味

将红薯粉条泡发后，加入豆瓣酱、葱花、姜片和蒜末拌匀，再加入适量的油进行翻炒，最后加入少许水煮熟即可。

总之，不同口味的红薯粉条炒法都很简单，只需要根据自己的口味和喜好加入不同的调料和配料即可。

1. 准备好所需材料：红薯粉条、油、酱油、葱花、蒜末、糖和香油。

2. 锅里放入适量油，烧热，倒入葱花和蒜末，炒出香味。

3. 加入红薯粉条，加入少许酱油、糖和香油，迅速翻炒，至粉条变软，变得香脆可口。

4. 最后，可撒上少许葱花装饰，即可上桌。

关于这个问题，以下是红薯粉条的一种简单炒法：

所需材料：

- 红薯粉条

- 肉丝（或其他蛋白质，如鸡肉、虾仁等）

- 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、洋葱等）

- 蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、油

步骤：

1. 将红薯粉条泡软备用。

2. 将肉丝切成丝状，蔬菜切成适当大小的块状备用。

3. 热锅凉油，加入蒜蓉和姜末爆香。

4. 加入肉丝煸炒至变色，加入蔬菜炒匀。

5. 加入泡软的红薯粉条，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒等调味料翻炒均匀。

6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒至红薯粉条软糯，收汁即可。

温馨提示：炒红薯粉条时不宜火太大，以免炒糊或炒散。可以根据个人口味自由调整调味料的用量。

用料

红薯粉 2小把

鸡蛋 2个

生抽 1勺

蚝油 1勺

火腿肠 1根

韭菜 100克

蒜头 4片

干虾米 15个

白糖 少许

超好吃的炒红薯粉的做法步骤

步骤 1

把红薯粉用热水泡开，准备食材，鸡蛋液，火腿肠切条丁都可以，韭菜洗净切段，蒜头拍碎切开。干虾米洗干净。

步骤 2

然后下油炒香蒜头，依次加入火腿肠，韭菜，虾米，炒香，调入少许盐。

步骤 3

然后下入泡好的红薯粉，翻炒均匀，然后加入一小勺酱油，一勺耗油，再放入少许白糖，然后放入炒好的蛋液翻炒均匀就可以出锅咯。