怹冭假 3星
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大部分绿豆都是比较容易煮烂的。而有些绿豆煮不烂，是因为这种绿豆多是野生的绿豆，或者是绿豆的变种，被称为“铁豆子”，虽然表面上看上去和普通的绿豆没有什么区别，但是其果肉却特别坚硬，需要在煮之前浸泡12个小时左右才能将其煮烂。
2小时前
少许无奈 4星
共回答了471个问题 评论
好的绿豆比较容易煮，而且口感很好，但是有些绿豆不行，煮不烂，咬不动，我们叫它铁豆子
1小时前
傷痕累傫 4星
共回答了432个问题 评论
如果绿豆中水分高在煮的时候就很容易煮烂。如果绿豆很干水分很少那就需要时间了。所以，干的绿豆就需要长时间浸泡。 水分高在重量上就有了优势
22小时前
回答问题
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