冬笋腌制方法

混江龙霸主 1个月前已收到4个回答举报

共回答了378个问题采纳率：94.6% 评论

做法：将新鲜的竹笋剥去衣服沐浴一番后切成长条片状煮熟，捞出后置于阳光下晾干，再抹上适量的食盐密封储藏好，不久后就能得到一罐鲜美的腌竹笋。在储藏的过程中一定要注意密封，这样做好的腌笋可保一年之久。

21小时前

共回答了385个问题评论

1、平时腌制冬笋时可以准备新鲜的冬笋五百克，食用盐适量，味精适量，清水适量。

2、把准备好的冬笋去掉笋壳以后，用清水洗净再用刀把它从中间切开，然后在锅中放入适量的清水，烧开以后把切好的冬笋放入到锅中煮熟。

3、冬笋煮好以后，取出沥掉水分，降温以后放在盆中，然后再加入准备好的食用盐，调匀以后腌制。

4、2到3小时以后，把腌制的冬笋取出，放在容器中，用重物压实，再过24小时，冬笋就能入味，这时把它取出，切成片状以后，放入麻油和味精，调味，调匀以后鲜美可口，特别好吃

19小时前

37

共回答了383个问题评论

冬笋先去外皮，切开，洒盐在笋里拌一下

16小时前

46

共回答了27个问题评论

把竹笋放到锅里面煮，煮好晾干，放到瓶子里面腌制就好

12小时前

14

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐