无盐酸辣豆角的腌制方法

流年放纵 2个月前 已收到2个回答 举报
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夜颓废 2星

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腌制无盐酸辣豆角是一种非常简单的方法，以下是具体步骤：
准备材料：新鲜的豆角、红辣椒、蒜、姜、盐、糖、白酒、花椒等。
处理豆角：将豆角洗净，晾干水分，然后切成小段备用。
制作调料：将红辣椒、蒜、姜切成末，加入适量的盐、糖、白酒、花椒等调料，搅拌均匀。
腌制豆角：将切好的豆角放入干净的容器中，倒入制作好的调料，搅拌均匀，确保每个豆角都能充分接触到调料。
密封保存：将容器密封，放在阴凉通风处保存，每天搅拌一次，腌制 3-5 天即可食用。
需要注意的是，腌制过程中要确保容器和工具的清洁卫生，避免细菌滋生。此外，腌制时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。

21小时前

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等得太久 4星

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准备食材把豇豆摘洗干净切粒；泡椒；野山椒切小段，大蒜拍碎切末备用

2.起锅放油，放入大蒜煸香

3.在放入泡椒，野山椒翻炒均匀

4.然后放入豇豆翻炒

5.等豇豆炒熟，加盐；味精调味即可

19小时前

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