故里灯 3星
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用料
排骨 500g
苹果 1个
老姜 1块
减盐生抽 10g
淀粉 1勺
做法步骤
1、排骨先泡出血水，中途换两次水。然后清洗干净。
2、苹果切块，不是准备烤的话不要太薄啦，不然做出来成苹果泥了。加上姜片和生抽，料少怕不够我这里加了一点点水淀粉，也可以嫩肉。没有可以不放，苹果腌出来就挺嫩了。 因为这个是给小朋友吃的，调味我尽量简单。加洋葱也很香，但是家里现在没有。 大人吃可以加点蚝油，胡椒粉之类的一起，根据自己口味调整。
3、加入处理好的排骨抓拌均匀。腌两小时。 节约时间的时候我晚上腌放冰箱，第二天直接拿出来烤，煎，炸或者这样闷都方便。
4、我这里省时间用的电高压锅，其他工具也行，注意调整时间。 锅里先放姜片和苹果，然后排上排骨放好，高压锅上汽20分钟，即可出锅。
2小时前
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