不用油炒生腰果怎么做

可以用盐炒，或者烤箱烤都可以的

用料：

　　腰果，白糖，水。

　　做法：

　　用水快速冲洗一下腰果，洗去表面的灰尘，用厨房纸巾吸干表面的水分。

　　将洗净的腰果放入烤盘中，入烤箱160度烤20分钟。

　　取出烤好的腰果，晾凉以后就酥脆了。

　　锅内倒入一点水，放入白糖，搅拌至白糖完全化开。

　　小火慢熬，熬至糖稀起密集的大泡泡，比较浓稠，用铲子不断搅拌。

　　关火，倒入烤好的腰果不断翻炒，炒到腰果表面的糖稀发白，继续翻炒。

　　直到炒到腰果表面糖稀反沙即可出锅，这道糖霜腰果就做好了，吃起来脆甜脆甜的，很香！喜欢吃腰果的朋友，不妨试试这种做法，很简单哦!

　　小贴士：

　　熬糖的时候要不断搅拌，这样比较容易反沙。

　　熬糖的火力，一定不能大火。

　　将腰果倒入锅内翻炒的时候，可以用风扇吹，一边炒，一边吹，这样更快更容易起霜。

步骤 1

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将买来的生腰果洗净

步骤 2

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沥干后再用厨房纸巾吸去大部分水分

步骤 3

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预热空气炸锅，170度

步骤 4

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把腰果均匀的铺在锡纸上，均匀地撒上少许盐，用手拌一下

步骤 5

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预热灯暗后把锡纸和腰果一起放入炸烂，定时8分钟。到一半时间可以拉开炸烂用筷子翻炒一下，让腰果受热均匀。

步骤 6

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一批就出锅了，可以放在密封盒里冷却，刚出锅热的腰果是软的，冷却后脆到咔咔响！

步骤 7

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灯灯灯灯！好吃到停不下来，减肥的孩子小心哦