用枇杷叶子炖冰糖怎么做的

枇杷叶炖冰糖是一道非常简单的家常甜品，做法如下：

所需材料：

- 枇杷叶子 50 克

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将枇杷叶子洗净，控干水分备用。

2. 准备一个炖盅，将枇杷叶子放入炖盅中。

3. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

4. 加入适量的水，水量不要过多，以刚好淹过枇杷叶子为宜。

5. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮 30 分钟至 1 小时，直到冰糖完全融化，汤汁变浓稠即可。

6. 取出炖盅，待其稍微冷却后即可享用。

温馨提示：

1. 枇杷叶子的数量和大小可以根据个人口味和炖盅的大小进行适当调整。

2. 炖盅可以用陶瓷炖盅或者玻璃炖盅，不建议使用塑料炖盅。

3. 炖制过程中可以适当加水，以保持汤汁的浓稠度。

1· 取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净；选择枇杷叶的时候选些老叶子，这样是因为后面的绒毛比较好清理。

2· 放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍；洗干净后把枇杷叶剪碎。

3· 家里面有佐料袋的可以放在袋子里煮，这样可以进一步防止没洗净的绒毛混入汤中。

4· 如果没有袋子的话直接放水里煮开，大约1000ML的水，大火煮开，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；放入冰糖，冰糖最好用黄冰糖，闷煮20分钟。

5· 煮好以后的水是茶色的，不要开盖，让其闷个大概20分钟，后面会有奇迹发生哦.

6· 将叶子捞出丢弃，剩下的汤，看，好看吧，闷过后变成红色的了，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。虽然稍微有点苦，但是孩子大人都喜欢喝。